Как известно, у каждого народа и района и даже села имеются свои традиции, обычаи и обряды, которые строго соблюдались из поколения в поколение. Но в наш век технического и научного прогресса мы в погоне за новшествами начинаем забывать, модернизировать традиции наши предков.

Обряд «Выбор невесты» — старинный обряд, присущий именно жителям с.Тлайлух Хунзахского района. Ему предшествовала большая предсвадебная подготовка. Примерно за месяц до свадьбы молодых официально посвящали в «жениха» и «невесту». Их отныне называли только так, а не по именам. Заранее определялась гастрономическая команда для свадьбы, в состав которой входили взрослые опытные в кулинарии женщины. Они готовили традиционные блюда: хлеб из пшеничной и кукурузной муки, мясо, разные виды хинкалов и др. Мужчины резали баранов, разделывали мясо. Еду готовили на кострах в больших казанах. Аварская свадьба занимала несколько суток.

изображения не найдены

      Дагестанская национальная кухня отличается многообразием блюд. В каждой дагестанской семье готовят национальный хинкал, чуду, халву и т.д

     Аварская национальна кухня славится не только различными национальными блюдами, но и применением самых разнообразных трав, молочных продуктов. В старину преобладали растительные и молочные продукты, из которых готовили постные супы, каши, ячменный хлеб, кисломолочные продукты.

     У аварцев, в каждом районе готовят свой хинкал, курзе, чуду с начинкой из разных трав, творог, овощей, яиц. Любимые блюда аварцев – толокняный, кукурузный, пшеничный хинкал с курдюком, традиционный суп из различных бобов и зерен – «гьи», «рассук», чуду с творогом, с мясом. Широко употребляется толокно – мука из жареной пшеницы.

Желаю вам новых впечатлений, удивительных открытий и ярких эмоций! Поздравляю с Международным днём музеев. Желаю удачи в каждом поиске чего-то нового, желаю успехов в реализации любой идеи. Пусть музей всегда остаётся источником света знаний, тропинкой к мудрости, путеводителем по истории, лучиком просвещения в жизни!

 Этот всенародный праздник навсегда вписан в историю страны кровью миллионов бойцов, отдавших жизнь за свободу и независимость нашей Родины. День Победы был мечтой и надеждой всех советских людей, с которой они жили, воевали и погибали на полях сражений, трудились, не жалея сил в, тылу.

 Сегодня наш священный долг – не дать померкнуть памяти о той цене, которую нашей Родине пришлось отдать за свободу и независимость. Сделать всё возможное, чтобы будущие поколения так же, как и мы гордились величайшим подвигом нашего народа.

 В этот важный и значимый для всех нас день искренне желаю вам здоровья, благополучия, всего самого доброго и, конечно, мирного неба над головой!